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ie Zitronenpresse ist aus unseren Haushalten oder der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Sie lässt sich erst seit dem frühen 18. Jahrhundert nachweisen, vorher wurden Zitronen ausschließlich mit der Hand ausgedrückt. Seit es die Zitronenpresse gibt, hat sie sich in Funktion und Aussehen mehrfach verändern, ist moderner, handlicher und bunter geworden. Aber, das Grundprinzip ist erhalten geblieben und basiert immer noch auf der 1. Zitronenpresse.
Genutzt wird dieser, aus der Zitrone oder Limette gewonnener Saft, überwiegend zum Kochen und Backen – und das weltweit. Aber es lassen sich auch andere, schmackhafte Speisen und Getränke damit herstellen oder verfeinern.
Die handbetriebene / manuelle Zitronenpresse gibt es immer noch. Allerdings ist sie nun nicht mehr aus Holz, sondern aus Glas, Edelstahl oder Plastik – zum Drehen oder Quetschen. Im Laufe der Jahrhunderte wurde sie auch modernisiert und mit elektrischem Antrieb ausgestattet.
Was kostet eine gute Zitronenpresse?
Die Preise für eine gute Zitronenpresse sind sehr unterschiedlich. Es spielen Aspekte eine Rolle, wie:
- elektrisch oder manuell
- für den Privathaushalt oder die Gastronomie
- häufig genutzt oder eher selten
Für den seltenen Gebrauch im Haushalt, bieten sich die manuellen Modelle an, die es schon für kleines Geld (aus Plastik schon ab 1,07 € und aus Glas für 2,29 € bei Amazon) zu kaufen gibt. Weitere, verschiedene Modelle können auch schon mal um die 20 € oder 45 € kosten.
Auf ihren zylinderförmigen Keil werden die halben Früchte aufgesetzt und mit ein wenig Druck gedreht. Mittels der integrierten Noppen, die die Kerne und das Fruchtfleisch auffangen sollen, gelangt der Saft in eine kleine, auch integrierte Auffangschale. Über das kleine „Schnäutzchen“ kann der Zitronensaft nun kern- und fleischlos in andere Gefäße umgegossen werden.
Brauchen Sie die Zitronenpresse öfter und wollen sie auch nicht in einem Schrank verstecken, würde eine elektronisch angetrieben Zitronenpresse Ihren Ansprüchen wohl mehr genügen. Diese werden auch unter der Bezeichnung Zitruspresse geführt, weil sich darauf alles an Zitrusfrüchten (und nicht nur Zitronen und Limetten) entsaften lassen.
Diese Modelle sind schon ab 12,49 € bei Amazon erhältlich. Das Prinzip, nach der gearbeitet wird, ist dasselbe außer, dass sie die Frucht nicht mehr manuell drehen müssen. Das übernimmt das Gerät automatisch, wenn sie einen leichten Druck auf die aufgesteckte, halbe Zitrone ausüben. Der Auffangbehälter für den Saft ist etwas größer, sodass Sie mehr Zitrusfrüchte hintereinander entsaften können.
Aber auch kompakte Zitronenpressen, die wohl eher etwas für den gewerblichen Gebrauch sind, müssen nicht teuer sein.
Wo finde ich gute und günstige Zitronenpressen?
Da es so viele, verschiedene Typen von Zitronenpressen auf dem Markt gibt, ist es gar nicht so einfach das 
passende Modell für das passende Budget zu finden. Wenn Sie sich die Suche etwas vereinfachen möchten, dann schauen Sie doch erst einmal ins Internet. Die verschiedenen Shops bieten Ihnen ausgefeilte Suchmasken an, über die Sie all Ihre Vorstellungen eingeben und danach suchen können.
Möchten Sie Ihre neue Zitronenpresse persönlich im Handel aussuchen, dann bietet sich (unter anderem) der Galerie Kaufhof an. Dort haben Sie die Möglichkeit alle angebotenen Modelle direkt unter die „Lupe“ zu nehmen und ggf. auch einen freundlichen Mitarbeiter für eine persönliche Beratung hinzuzuziehen.
Einfache, manuelle Zitronenpressen bekommen Sie auch hier schon ab 4.99 €. Aber auch elektronische Pressen, die nicht nur für Zitronen, sondern auch für Orangen, Mandarinen u. dgl. gedacht sind und mit vielen Extraeinstellungen ausgestattet sind. Die teuersten Modelle kosten dort um die 499 €.
Fazit
Mit einer Zitrus- oder Zitronenpresse wissen Sie immer genau woher der Saft stammt. Sie wissen auch genau, dass kein einziger Zusatz von Konzentraten zur Haltbarmachung oder andere Stoffe enthalten sind, die dort eigentlich nicht hineingehören. Sie bekommen immer ein fischen Zitronensaft, frischer, als Sie ihn sich je kaufen könnten.
Des Weiteren ist beispielsweise der Vitamin C – Gehalt in frisch ausgepressten Zitronen (und auch in anderen Zitrusfrüchten) bedeutend höher, als in den gekauften Säften, in denen die Vitamine künstlich erzeugt und/oder zugesetzt werden.
